檢驗依據
GB/T 10781.1 濃香型白酒
GB/T 10781.2 清香型白酒
GB/T 10781.3 米香型白酒
GB/T 20823 特香型白酒
GB/T 26760 醬香型白酒
GB/T 20821 液態法白酒
GB/T 20822 固液法白酒
GB/T 13662 黃酒
GB/T 4927 啤酒
GB/T 15037 葡萄酒
GB/T 27586 山葡萄酒
GB/T 25504 冰葡萄酒
GB 2758 發酵酒及其配制酒
GB 2757 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒等
檢驗類別
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食品類別
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類別描述
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白酒
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固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒
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黃酒
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黃酒、紹興酒（紹興黃酒）等
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啤酒
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啤酒
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葡萄酒
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葡萄酒
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果酒（發酵型）及其他發酵酒
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除啤酒、黃酒、葡萄酒以外的發酵酒，如：果酒（發酵型）、清酒、奶酒（發酵型）、米酒等
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配制酒
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按浸泡物分類可分為植物類、動物類、動植物類及其他類配制酒，按浸泡用酒基分類可分為 以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒及以發酵酒為酒基的配制酒。
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其他蒸餾酒
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除白酒外的蒸餾酒，如白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（金酒）、奶酒（蒸餾型）等
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檢驗項目
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項目類別
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項目名稱
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理化項目
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酒精度、甲醇、氰化物等
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添加劑項目
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苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量等
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真菌毒素項目
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展青霉素等
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非法添加項目
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甲醛等
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